Seguidores

lunes, 8 de septiembre de 2014

higado de cordero mechado


ya es lunes y para empezar la semana con fuerza tenemos que comer un plato contundente 
como por ejemplo este higado mechado o relleno
que nos aporta vitamina B12, B9 y vitamina K 
que mejora los problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad y es estres 
justo lo que tenemos los lunes después de un duro día de trabajo
que os parece??
comiendo bien la vida es más fácil  


ingredientes:
higado de cordero
jamón o salchichas
sal
especias
cebolla
ajo
perejil
vino blanco

mechar el hígado con el jamón o salchichas
cocer con un poco de agua, vino blanco, cebolla, ajo, perejil y especias
cuando este cocido sacar el higado
triturar el resto de ingredientes 
espesar con un poco de harina
filetear el higado
servirlo con la salsa, patatas fritas y pimiento verde frito 

2 comentarios:

  1. me encanta el hígado de cordero precisamente compré el otro día y lo tengo en el conge esperandome... un besito

    ResponderEliminar
  2. con solo ver la foto ya me estan entrando ganas de hincarle el diente. menuda pasada!!!!!

    ResponderEliminar

muchas gracias por tu comentario