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martes, 25 de enero de 2011

bizcocho de naranja


Dicen que la mejor fruta es la de la temporada, ahora seria la naranja no???
La naranja es tan antigua que la mitología griega se refiere a ella como "manzanas de oro" que poblaban los jardines que circundaban el monte Atlas, lugar situado en el Olimpo.
Se dice que llego a nuestro país desde china J y las propiedades ya las sabéis:
Fuente de vitamina C, la cual es fundamental para el fortalecimiento de las defensas del organismo e ideal para prevenir gripes y resfriados.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
150grm de harina
100grm de mantequilla
100grm de azúcar
2 huevos
Una naranja
Una cucharada de levadura en polvo
Para el almíbar:
150grm de azúcar
2 naranjas
Para decorar:
10grm de guindas confitadas
Una naranja
Se bate la mantequilla con el azúcar, huevo y ralladura de media naranja.
Se incorpora la harina con la levadura y el zumo de la naranja
Se introduce en un molde de corona untado de mantequilla y se mete en el horno 20 minutos.
Mientras en un cazo se ponen 2 naranjas cortadas en rodajas con un vaso de agua y el azúcar, y se deja cocer 10 minutos.
Se desmolda el bizcocho, se baña con el almíbar y se adorna.

2 comentarios:

  1. Una pinta supercolorista, se mete en los ojos y no hay forma de pensar en otra cosa que en el bizcocho de naranja ja, ja, estupendo . Besos.

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  2. Qué bien adornado con las rodajas de naranja y las cerezas y muy sabroso.
    Besos.

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